マルコメ×味噌汁's ロックを聴かせた味噌汁!味噌の種類は、赤味噌に決定!
氣志團万博で~
白味噌
赤味噌
赤味噌

味噌っ子のみんなが答えてくれたアンケート内容はこちらっ!

Q1. あなたが選んだ味噌に合う具を教えてください。

<赤味噌>

豆腐 / わかめ / 大根 / ねぎ / オクラ / あさり / 海苔 / なめこ / みょうが / もやし / アオサ / 玉ねぎ / 油揚げ / しじみ / サツマイモ / キャベツ / なす / 魚のあら etc.

●餅です!赤、白、貝、麦、何味噌でも、味噌汁に入れても、焼き味噌でも、もろみそでも、シソ味噌でも上手い!

●赤味噌にはワカメと豆腐!!!いや、大根もうまい!!いや、揚げも!!!いや、里芋も好きだ!!!にゅうめんも!!! なんでも合うんです(;_;)www

●あれ、なんてゆうんやっけ、あのー、お麩みたいな食感の、輪っかのやつ!!

●お麩!あの味噌汁の汁がどんどん染み込んで体積の増えて行く感じがたまりません。そして食べたときに溢れ出す味噌汁…。ひとつの具で2回の味噌汁がたのしめる。すてきな具だと思いました。

●やっぱりシンプルに「豆腐」ですね。赤味噌は白味噌とかより塩気が強いので、味がシンプルな「豆腐」が合います!!

●味噌汁にチーズを入れてご飯にぶっかけてネギを散らしたら最高です!!

●私が選ぶ、最強の具は、島海苔です!!島海苔自体はさっぱりしてるので、お味噌の味が引き立ちます!!

<白味噌>

油揚げ / わかめ / お麩 / 納豆 / しいたけ / 玉ねぎ / 茄子 / アサリ / 豆腐 / えのき / 大根 / みょうが / じゃがいも / なめたけ / トマト / シジミ / もやし / 里芋 etc.

●マヨネーズとレタス!あっさり白味噌にこくが加わってさらに食感もたのしいうちの母の味!溶き卵を加えてもおいしい!

●生の明太子を味噌汁に入れて、かき回す!

●柚子風味のすり身。それに長ネギが最高の組み合わせ!絶対に合います!!

●やっぱり白味噌には、白いえのきさんですね。

●おもち一択。関西人は白味噌といえばお雑煮を思い浮かべますゆえ…

●やっぱ白味噌にはサッパリした……そう!サッパリしたアサリしかない!

●白味噌に合う具は、やはりシンプルに豆腐とワカメ!たまねぎと半熟の卵も美味しい!!!具と言えるかわかりませんが、牛乳を入れるとコクがでて美味しいです!!!

<貝だし味噌>

あさり / なめこ / キャベツ / 豆腐 / 長ネギ / ワカメ / ネギ / サツマイモ / しじみ / サザエ / あおさ / 白菜 / 大根 / 蟹 / 枝豆 / ムール貝 etc.

●貝だしの中にサーモンなど、魚の切り身を入れると海鮮感がすーんごい味わえるのでおすすめです!

●味噌が魚介系なので、具は山のモノ、きのこにしました。ことわざでも“匂い松茸味しめじ”とも言われるくらいなので。松茸を少し炙ると香りがついて美味しいと思います。しめじは火通しをすればいいかと思います。色見付として、三つ葉を少々。

●海の味ということで、ここはあえてじゃがいもがいいと思います。

●貝!やっぱり貝だし味噌だからね、貝、いれましょう!!

●貝だしだから帆立の貝柱とか!!わかめもいれてしじみもいれて海で合わせる!!

●かに、伊勢海老、うに、海ぶどう、キャビア、とにかく高級なのあいそう。

●かぼちゃです!ゴロゴロじゃなくて小さめがベスト。あのほっこりした食感が味噌のまろやかさにとても合います!

Q2. あなたが思うロックな味噌汁とは?

●朝食で69杯飲めるくらい美味しい味噌汁。

●暑い日に飲んでも寒い日に飲んでも寝起きに飲んでもおやすみ前に飲んでも、つまりいつ飲んでも心の中まで満たされる味噌汁だと思います!!

●音楽のROCKと同じように、声と楽器のハーモニーが重要。とげどげしてるようで、優しい。
味噌汁も、味噌と具のハーモニーが大切。どちらも尊重し、でも互いに出過ぎない。だか、人の舌に”がつんっ”と染みわたる。

●ロックな気持ちがあれば全部ロックな味噌汁だぜ!!!!

●静かな畳の部屋でも、
うるさい工事現場でも、
ピリピリした受験シーズン真っ只中の教室の中でも、ドキドキしながら好きな子の隣に座っている時も。それを一口口にしたらあ~日本人ていいな~と思わず声にして言ってしまうような日本のドリンク。

●伊勢海老まるごとドーン!!

●69個の素材からできた味噌汁。

●六(ロック)種類の具が入った味噌汁。

●味噌汁を冷凍してそれをかぶりつく。

●一杯を6.9mlとして69杯分つまり476.1mlの味噌汁をミソシレ(できれば生演奏)とともに飲み干す、そんな味噌汁。

●味噌汁の熱さが69℃!!!

●味噌沸騰汁。

●ライブ中に熱々の味噌汁を客席にぶっかける。

●味噌汁は音楽と似ている。
音楽はその人の作り出す歌詞と曲により生まれる。
味噌汁はその人の選ぶ具材と味噌により作り出される。
それぞれのいい味がでてる。

●もちろん味噌汁はインスタントのものでも十分美味しいんですが、やっぱり、味噌を溶くという作業から始める自分お手製の、愛情をしっかりと込めた味噌汁が一番ロックで、更に何よりも美味しい味噌汁だと思います!

●蟹の足が器からでちゃってるやつ。

●いつまでも冷めない。

●具材が奇抜で、一見味噌汁に合わず不味そうに思えるけれど実は意外にすごく美味しい味噌汁。

●味噌(ボーカル)、具材(ギター)、お水(ベース)、作り手(ドラム)の長所を引き出すような一体感のある味噌汁!

●味が薄くても愛がこもってればそれで良し。

●いつもはお母さんが作るけどたまにお兄ちゃんが作る味噌汁。

●好きな人に愛を込めて作る味噌汁。

●冷めることのない熱く熱く熱いダシの旨みが、少し時間が経って沈んだ味噌を混ぜた瞬間に目覚め、爆発する歪んだ味噌と具がマッチし、それでいてなんだか切なく、心苦しく、ほっとして、懐かしく、心温まるライブ帰りのあの気持ちを感じる味噌汁です。

●パンチがあるのに身体に違和感なくスーっと染み込む感じ。無くてはならない存在!

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